大勝軒の特製もりそば

こんばんは

台風、近付いてますね・・・。

明日は雨降らないで欲しいなあ。

 

 

久々に池袋大勝軒の特製もりそばをお取り寄せしてみました。

 

 

今回はチャーシュー3枚入りをチョイスしましたよ

作り方はざっと以下のとおり。

 

スープパックを湯煎します（15分くらい）。

 

別の鍋にたっぷりと湯を沸かし、凍ったままの麺を入れ、7分ほどゆでます。

 

 

ゆで上がったら麺をザルにあげ、水で洗いヌメリを取ります。

スープと麺を別の丼に盛り、ノリを乗せて完成です。

 

 

このチャーシューがまた大きくてとっても食べ応えがあります

麺は太目です。

最初は麺を2食分一度にゆでたのですが、それだと量が多過ぎました。

いくら食べても減らないっていう感じでしたよ（笑）

 

食べ終わったらスープにお湯を足し、適当な濃さにして飲みます。

つけ麺だけに、そのままだとちょっと味が濃すぎるんですよね～。

 

池袋は以前の勤務地だったんですけど、当時は大勝軒の存在を知りませんでした。

勿体ないことをしたもんです（>_<;）

知ってたら本場の味わいを楽しめたのになー。。。

 

今回は12食分取り寄せました。

ゆっくり頂きたいと思います（*＾＾*）