新しいコーヒーミル

こんにちは

埼玉県地方は風が強いです。

花粉やらPM2.5やら舞ってるんでしょうねえ（汗）

早々に外出先から引き揚げてきましたよ。

 

先日話題にしたコーヒーミル、新しい手動式のが届きました。

 

 

 

 

中々雰囲気があるでしょう

ハンドルをゴリゴリ回して豆を挽くんですね。

 

 

 

摺り切りで10g分の計量スプーンです。

 

 

20ｇ入れました。

 

 

挽いている間にお湯を沸かし…

 

 

ゴリゴリ…

 

 

粉受けは50ｇの容量があります。

 

 

 

 

新鮮な粉にお湯を注ぐとこのように膨れ上がります。

この状態で30秒くらい待ちます。

 

 

2度目にやや多めにお湯を注ぎます。

 

 

3度目はさらに多めにお湯を注ぎ…

真中に見える色の違う部分は所謂「灰汁」だということです。

 

 

 

「灰汁」まで抽出してしまうのでホントはこうなるまでコーヒーを落とすのは良くないらしいんですが…

 

 

美味しいコーヒーの出来上がりです

 

このコーヒーミル、使い勝手良いですよ（^_^）

重みがありますので、挽いてる時に左手で強く抑える必要がありません。

これなら愛用出来そうです

 

今日でコーヒー切らしちゃいました。

また頼まないと。